小型蜂蜜压缩机以提取、浓缩为一体的机械设备，采用真空的原理，实现了相对低温的条件下蒸发掉多余的水分，实现了预热罐和过滤效果，对蜂蜜进行进一步的杀菌、除杂和解晶核，对于提高蜂蜜纯度、品质有实际意义，延长了保质期，可长期保存不变质。

小型蜂蜜压缩机利用电加热水浴方式，自动调节温度，卫生方便，确保在加工过程中液体的质量不受影响。

小型蜂蜜压缩机结构特点如下：

1、小型蜂蜜压缩机为适应多种类物料的不同浓缩工艺条件的要求，本设备供热可以是电热，或蒸汽供热；热媒介质可以是水、导热油脂，或蒸汽。热媒温度可调，蒸发可调温度范围宽（50～120℃）。尤其适应热敏物料的蒸发浓缩工艺的要求。

2、为提高汽液分离和捕集泡沫的效果，在分离罐顶部增设气滤除沫网层。

3、小型蜂蜜压缩机将物料加热在低温下沸腾，蒸发水份，在被蒸发的蒸汽中带有有效成份的泡沫在汽液分离器和捕液器中分离出来回流罐体内，以免浪费。

4、为提高设备的生产能力，小型蜂蜜浓缩机物料加热采用强制外循环形式，且换热面积予与加大。强制循环泵采用变频调速形式，达到广适应性、高效、节能的效果。

5、分离罐罐体设置长框形耐压视镜及视镜灯，物料状态随时可见。整机设计紧凑，占地面积小，机组的主体长、宽分别比如下参数表中标注的“外观尺寸”少250毫米和200毫米。

6、小型蜂蜜压缩机为适应不同生产、测验场所的使用，本机各单元部件及工艺管道的连接全部为快装卡箍式，使工艺变更科学方便，维护及清洗方便，并便于拆卸和人工搬运。